Burrito, genellikle buğday unundan yapılan büyük bir tortilla ekmeğinin içine et, tavuk, fasulye, pirinç, peynir ve çeşitli soslar gibi zengin malzemelerin doldurulup sıkıca sarılmasıyla hazırlanan, doyurucu bir ana öğündür. Taco’dan farkı, daha büyük ve tamamen kapalı olmasıdır; taco ise genellikle daha küçük, katlanmış ve bir tarafı açık bir atıştırmalıktır. Quesadilla’da ana malzeme peynirken, Enchilada ise mısır tortillasının sosla kaplanıp fırınlandığı bir yemektir.